前陣子我娘學會了上網
每天都開始上網查找一些她想要的資訊
後來我跟她說如果她想要買東西的話可以上網買
她就問我可不可以買蔬菜水果什麼的，我就跟她說當然可以啊
於是~~~開始我娘上網買蔬菜水果的不歸路
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成分:排骨、龍骨、白蘿蔔
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【好神】經典湯品加量藥膳排骨/原汁清燉排骨湯8包組
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炎炎夏日，涼拌木耳成瞭不少人的心頭好，滑溜溜的好吃極瞭，並且，木耳營養豐富，能洗刷血管、防結石，預防血栓、防治動脈粥樣硬化和冠心病，還有補腎、通便、潤肺、烏發等功效，是一種營養豐富、滋味鮮美的食物。
兩種情況下變奪命木耳
為什麼好好的木耳被說成瞭奪命木耳，又來忽悠人瞭吧？您先別急著下結論，這還真不是忽悠人，兩種情況下，吃木耳可能丟命。
1 久泡木耳不吃
據《溫州都市報》報道，50多歲的陳先生外出旅遊3天回來，吃瞭半盤木耳炒蛋，出現多臟器功能衰竭，差點出人命，在ICU搶救瞭一個星期，這才脫離生命危險。溫醫大附二院急危重癥專傢應斌宇主任醫師介紹，原因就是吃瞭泡發3天的黑木耳，造成急性食物毒素中毒。
2 吃木耳不能狼吞虎咽
據《信息時報》報道，廣州的賴叔覺得當天傍晚的飯菜好吃，狼吞虎咽地吞下去不少木耳，結果到瞭晚上發病，做手術發現賴叔患腸梗阻竟然是因為吃木耳：賴叔小腸近回盲部堆積瞭大量沒嚼碎、未消化的木耳！未嚼爛的木耳入腹後體積會繼續膨脹，形成瞭急性腸梗阻。
南方醫科大學第三附屬醫院普外科主任劉立新建議，木耳一定煮熟，並且要細嚼慢咽、咀嚼完全才能吞下。
安全吃木耳有技巧
木耳處理不當才會變成毒木耳，在正常情況下，木耳可是中老年人的養生上品，那麼怎樣吃木耳才能安全又營養呢？
1 溫水泡發
發泡木耳最好用熱開水，熱水會縮短發泡時間，減少木耳被細菌污染的機會。做菜的時候，用這個方法隻需3~4個小時就可將木耳發泡好，加點鹽，浸泡半小時就可以讓木耳快速變軟。需要提醒的是，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。
2 淀粉能清洗幹凈雜質
木耳好吃，但是沒洗幹凈吃起來特別難受。這裡也教您一招，在溫水中放入木耳，然後再加兩勺淀粉，接著進行攪拌，用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
3 忌和它們同吃
木耳不要和田螺一起吃，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳不利於消化，所以二者不要同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
另外木耳有抗凝的功能，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦也不宜多吃。
4 泡發時間不宜超8小時
如果室內溫度在20℃以上，特別是夏季高溫，木耳變質的速度非常快。當發泡時間超過8小時，變質所導致的細菌量將達到原來的數倍至幾十倍，就有可能生成毒素，這種木耳就不要再吃瞭。
在夏季高溫時節，建議盡量縮短木耳的泡發時間，或者覆一層保鮮膜、放進冰箱冷藏室泡發。一旦木耳出現異味、糟爛等情況，就不要食用瞭。
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來源健康與長壽
編輯：金一斤
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